中華風に。 蒸し暑いですね。 今シーズン初めて、エアコンを入れました。

夫の実家から立派なズッキーニが送られてきたので、 「並べて焼くだけ こんがりおかず」というレシピ本の、 「鶏肉とズッキーニの粒マスタード焼き」にしてみました。 塩・こしょうした鶏の胸肉とズッキーニを、 マヨネーズ、マスタード、オリーブオイル、ウ…

「並べて焼くだけ！こんがりおかず」というレシピ本から、 小松菜、ねぎ、しめじ、えのき（これは私が勝手に追加）の上に、 焼き肉用のお肉をのせて、 味噌だれ（味噌大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1、豆板醤小さじ1/2）をかけて、 250度のオーブンで15…

スーパーで夫はローストビーフを、 私はチキンを買って、 夫に焼いてもらいました。 かなり立派なモモ肉だったので、 「これ、全部いったら食べ過ぎじゃない？」 と、心配されましたが、 全部いきました。 ポテトは鮮やかな黄色の「インカのめざめ」。 美味…

雨の空に橙色に輝いています。 今夜は疲れて、大戸屋のテイクアウトでした。 「メニュー選んでね」 と夫にラインすると、 「魚系でお願いします」 と「ありがたぬき」のスタンプがきたので、 夫には沖目鯛の醤油麹漬け炭火焼き、 私はすけそう鱈の黒酢あん（…

夕食を作りたくない一心で（？）、 近所の「ラポルタ」のテイクアウトのパニーニではどうかと、夫にライン。 楽天パンダの「グー」のスタンプが返ってきたので、 2つ予約して、仕事帰りにピックアップしました。 パニーニとサラダとポテトのセットで、ひとつ…

スーパーへ。 カブが欲しかったのですが見当たらず、 近くで品物を並べていた若い女性の店員さんに聞いてみると、 「カブですね。見て参りますので、少々お待ちください」 と、小走りで在庫を見に行ってくれました。 「見て参りますので」 って、綺麗な言葉…

義父の誕生日が近いので、 昨日、北茨城市の「まるむら商店」にあんこう鍋セットを注文してみました。 夕方スーパーで、うちでもあんこう鍋をやってみようかと、 （青森産でしたが）買ってきまして、 あん肝を10分蒸してから、 炒って、 お味噌を足しながら…

イオンで生のねぎまを見かけて、 今夜はキッチン（の換気扇の下）で、発泡酒片手に焼き鳥を。 楽しくて、美味しかったのですが、 換気扇を最強にして回しても、リビングがうっすらと煙っているような…。 「うまいけど、リスク高いなぁ。 これは二度とやらな…

去年、タイガーの炊飯器を買った時に、 夫がウェブ上でプレゼントに応募したそうで、 それが見事に当選したらしく、昨日、 「祇園 丸山」からカニご飯とかやくご飯のセットが届きました。 お米とだし汁も付いていて、 炊飯器に入れて炊くだけになっています…

イーアスのお花屋さんで、紫式部が綺麗でした。 一鉢買って帰ろうか迷いましたが、 ベランダに置くのには限りがあるので、やめておきました。 スーパーで買ったオージーのフィレを、 夫が焼いて、 外はしっかり、中はレアで、 良い出来でした。

ビール片手にお肉を焼きながら、 「これ、楽しい〜」と、嬉しそうな夫。 「最近楽しいことなんて何もないけど、これは楽しい」 お肉焼き（赤身肉限定）にはまっている夫は、 先週もトング片手に同じセリフを言っていたけれど、 お肉焼きはさておき、 そんな…

二人でお肉屋さんに行って、 今夜はヘルシーにササミを焼こうと買ってきたはずが、 夕方、ビールを飲みながら、 「ピザが食べなくなっちゃった〜」 と、夫。 ササミ焼きは明日に持ち越しで、ドミノピザの夕食になりました。 3枚注文するとお得だとかで、3種…

今日の赤身肉は、ランプで、 義妹からもらったサンクゼールのルージュを開けてみました。 シャルドネばかり飲んでいるので、赤は久しぶり。

週2ペースでお肉を焼く夫。 今夜はフィレでした。 「アメリカではだいたいリストラされたお父さんが帰ってきて、 肉を焼くんだよね」 と、夫。 そんな哀愁漂う映画のシーンを何度か見たそうです。 リストラされて、帰宅して、 自宅の庭のバーベキューコンロ…

スーパーで目について気になっていた、「無限」シリーズ。 先日、「無限キャベツ」をやってみたら夫も私も気に入って、 今日は「無限もやし」を買ってみました。 堅揚げ麺と、調味料（粉とオイル）が入っていて、 さっと茹でたもやしと和えるだけなのですが…

ランチの残りのステーキを薄切りにして、 ローストビーフ風にして、おつまみに。 これはこれで美味しい。 夫がCMで見かけて気になったという、 こんなポン酢を買ってきたので、お肉にかけています。

お昼12時を過ぎると、 冷蔵庫のコストコのお肉を1枚取り出して、 夫が焼いて、 ステーキランチでした。 外はカリッと、中はレアを目指したようですが、 切ってみると思いの外、レアだったので、 ナイフで切っては、卓上で焼肉。 一人、250グラムでしたが、食…

赤身肉にハマったらしい夫。 今日はコストコで、 特売になっていた（店員さん曰く、「すごく良い」）お肉を、 1.6キロ買ってきました。 普段アメリカのお肉は買わないのですが、この際仕方ない。 厚切りのお肉が4枚入っていまして、 今日は小さい2枚を使って…

スーパーで、夕食の買い物中、 「赤身のステーキが食べたい」と、夫。 私はサシが入った和牛が好きですが、夫は赤身肉派です。 オージービーフを買ってきて、 表は焦げめがつくくらい、 裏は10秒くらい、（夫が）焼きました。 私は春キャベツを見ると、買わ…

イーアスのカスミで、こういうものを買ってみました。 （400円くらい。） 冷凍で売っていて、 フライパンに、具材と、ついてきたパウダーと、オリーブオイルを入れて、 7分間、煮るだけで、 美味しいアヒージョに。 （ウインナーは個人的に足しました。） ワ…

今夜は鶏胸肉を開いて、チーズとアスパラを巻いて、 塩・胡椒して、オーブンで焼くだけ。 皮にオリーブオイルを塗ったせいか、 「カリッと焼けてて、いい感じだよ」 と、夫。 スーパームーンを過ぎましたが、今夜も明るい月ですね。 つくば市は、県から通勤…

実家から立派なナスをもらってきたので、 豚バラ肉で巻いて、 甘辛のタレをかけて、オーブンで焼きました。 夫は豚バラ肉を食べたくない人なので、 ひとりで食べて、残りはお弁当に。 巻くって楽しい。 次回はヘルシーに、鶏胸肉で、何か巻いてみよう。

先週作り置きしておいたトマトソースがあったので、 サバ缶と厚揚げ（1センチ角）とトマトソースを混ぜて、 溶けるチーズをのせてオーブンで焼くだけ、というレシピを見かけて、 やってみました。 少しアレンジして、玉ねぎとマッシュルームの薄切りを炒めた…

夫は冬の夜はひたすらお鍋（のお野菜）を食べていたい人なので、 我が家は、平日は連日お鍋ですが、 今日は私が洋食が食べたくなって、 久しぶりに、レシピ本を見ながら、お料理らしきことをしました。 山芋とマッシュルームをクミンと炒めて、 ひよこ豆とひ…

買い出し中のスーパーで、 「（イブは平日だから）やるなら今日だなぁ」 と、夫がチキンを焼く気になっていたので、 「いいね、クリパしようよ！」 と言うと、 「『クリパ』っていうんですか？」 と夫。 いいますよね？ 焼いてもらいました。 夫は、チキンで…

いただき物の常陸牛で、焼肉をしました。 （うちの焼肉はお行儀悪く、キッチンのコンロの前に並んで、フライパンで。） あぁ。美味しかった。

残業続きであまりまともなお料理をしていませんでしたが、 今夜はイオンでボジョレーを買って、牡蠣のグラタンを作りました。 トップバリューのセレクトの、2千円のボジョレー。 「陽気な」（味わい）というポップの言葉に惹かれて選びましたが、 陽気さはよ…

仕事帰りに寄るスーパーで、当日と翌日の夕食の材料を買うのですが、 何にしようかと、散々スーパーをうろうろ。 こんなにうろうろしているのは私くらいだろうな。 と思いながら。 結局、イワシとナスの蒲焼きになりました。 「どこがイワシでどこがナスかわ…

「まいにち食べたい魚料理」というレシピ本から、 イワシとほうれん草のオーブン焼きを作りました。 バターで炒めたほうれん草をイワシで巻いて、 パン粉、粉チーズ、パセリとにんにくのみじん切りをまぶして、 オリーブオイルを回しかけて、 200℃のオーブン…