カヌレとシュー・ア・ラ・クレームでした。
gateau voyageとは『旅するお菓子』の意味で、お茶菓子の総称だそうです。
シュークリーム（これは日本語？）は大好き。
前回シェフから「次回は見たたこともないシューをやります」と予告があり、とても楽しみにしていました。
が、オーブンの調子が悪いとかで、他のチームのシュー生地は見たこともないほど真っ黒焦げに。
オーブンに入れた自分たちのシューの出来栄えを心配しながらカスタード・クリーム作りが進みましたが、
どういうわけか私たちのチームだけ綺麗な焼き色に仕上がり、膨らみも上々。
真ん丸な焼き立てのシューの裏をナイフで小さくくりぬき、艶やかなカスタード・クリームを絞りいれて、
出来たところを早速試食するKちゃんと私。
「おいしいね～！」
他の黒焦げチームにお裾分けしたので、分け前はひとりひとつに。
2時間かかったシュー・ア・ラ・クレームを2分で食べ終える。
もうひとりのチームメイト（今日が初対面）は、試食せずにホイルに包んで持ち帰る様子。
「ご結婚されてるんですか？」と私。
「はい」
「じゃぁ、ご主人へのお土産になりますね！」
「そうなんです。待ってるので」
子供の頃、母がパン教室やお菓子教室から持ち帰るほんのわずかな試作品が
とても楽しみだったことを思い出しました。
待っている旦那さんはいませんでしたが、6時間後が食べごろというカヌレを3つ持ち帰り、
母と姉にとても好評でした。
