いわしのマッシュポテト巻き

今夜はサッポロビールのレシピで「いわしのマッシュポテト巻き」を作りました。

マッシュポテトをいわしで挟んで、、

パン粉とパセリのみじん切りと粉チーズをまぶして、

オーブンで焼きました。

「マッシュポテト、作ったの？」
と夫。

作ったよ、と言うと、

「大変じゃない？」
と夫。

あ、「コロッケ的な」？
労力のわりに華がないパターンと言いたいのかな？

そう聞くと、

「いやいや…もっと手抜きでいいですよ？」
と夫。

マッシュポテトはつぶすだけだし、そんなに手はかかっていないのですが。

夫の評価はいまひとつわかりませんでしたが、
また良さそうないわしを見つけたら作ろう。