変わりアジフライ

今日はスーパー銭湯でのんびりしてきました。

夜はズッキーニ、エリンギ、トマト、アジを重ねて、

パン粉とパセリとチーズとニンニクのみじん切りをのせて、
オリーブオイルを回しかけて、オーブンで焼きました。

塩気が足りなかったかな。

長野の義母からお礼の電話をもらいました。

「今日は買い物に出かけたから、早速帽子をかぶって行ったの」
と義母。
いつもすぐに使ってもらえて、贈り甲斐があります。

例年はゴールデンウィークの頃にりんごのお花が咲くところ、
今年は先月の20日頃に咲いてしまったそうです。

今年のお花はいろいろと前倒しですね。