義父のヒラメでムニエル

冷凍庫にあった義父の釣果のヒラメをムニエルにしました。

ふんわり美味しく焼けました。（夫が。）

ムニエル＋バターが好きなのですが、アメリカの研究で、
認知症予防にはバターは一週間に1片までにするのが良いとわかったとか・・・。