筍尽くし

「Nさんから筍をいただきました。

アクだしは済ませたけれど、調理してからお届けしましょうか」

と、母からのメール。

是非調理後をいただきたいと返信して、

仕事を終えた夕方、実家に受け取りに行きました。

母が作っておいてくれたのは、

筍ごはん、若竹汁、筍のお刺身、若竹煮、筍のごま油炒め。

そのモチベーションがすごい。

「この季節はやっぱりこれを食べないとね」

と、母。

日頃、季節感のない食事をしているなぁと、反省しつつ、

旬の味覚を楽しみました。