久々のビストロ

最近お鍋ばかりしていたので、ビストロは久しぶり。

新作の、鶏モモ肉のピリ辛ソテーですが、
ダッカルビというそうですね。

モモ肉、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、ヤングコーンをすべて細切りにして、
タレと和えて、ビストロで10分、グリルしました。

タレには、すりおろしたにんにく、コチュジャン、いりごま、ごま油、
酒、醤油、唐辛子、はちみつを。

混ぜているうちから食欲をそそる良い香り。

ボジョレーにはちょっとチグハグでしたが、美味しかったからまた作ろう。