二夜目、和楽でシャコ貝

どこまでも遠浅で透明な米原ビーチと、

御神崎にも寄って、
そろそろ日も落ちてきて石垣島地ビールの時間に。

ホテルの近くをぶらぶらと歩くと、
「和楽」というお店の前のホワイトボードに「シャコ貝」の文字が！

一昨年から捜し求めてきた（？）シャコ貝。
コリコリとした食感でした。

ジーマミ（ピーナツ）豆腐の揚げ出し。

あいご（「えーご」と発音するのだとか）の塩焼きと、
車エビのお刺身と頭の唐揚げ。

昼間教えてもらったアダンとタカセ貝と大谷渡りのバター焼き。
アダンの白い新芽は形も歯ごたえも、タケノコのようでした。

そして今夜も、そうめんチャンプルー。