今夜はブリの照り焼き

スーパーで少し厚めのブリの切り身を見つけて、照り焼きにしました。

片栗粉をまぶしてから両面焼いて、
最後に合わせておいたたれを入れて少し煮詰める、というレシピでしたが、

片栗粉のおかげで口当たりがまろやかで、ふっくらした仕上がりになりました。

かなりおいしい。

「日本酒が飲みたくなるなぁ」
と夫。

私は白いご飯が食べたくなるなぁ。
夕食は炭水化物なしなので、残念です。