サバのトマト煮

今夜はサバを細切りにして、ニンニクと野菜とエリンギと炒めて、
トマト缶と白ワインを入れて少し煮込みました。

サバとトマトは合いますね。
それに、シャルドネも。

それにしても、ビールを飲んでばかりで、なかなか料理に手をつけない夫。

すっかり冷めた頃に食べ始めるので心配なのですが、

「さっきは味が薄かったんじゃない？今うまいよ」
とのことで。

そう、熱々の時に食べた私は、少し味が薄かったなぁと思ったのでした。

今週はずっとお魚料理でした。