スーパーで少し厚めのブリの切り身を見つけて、照り焼きにしました。 片栗粉をまぶしてから両面焼いて、 最後に合わせておいたたれを入れて少し煮詰める、というレシピでしたが、 片栗粉のおかげで口当たりがまろやかで、ふっくらした仕上がりになりました。…
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