今夜はピーマンの肉詰め

立派なピーマンを見かけたので、
今夜は結婚して初めての（意外と作らなかった）、ピーマンの肉詰めにしました。

母のピーマンの肉詰めはケチャップをかけるので、それも懐かしいのですが、
今日は甘辛のたれをからめて完成。

もっとじゅわっとジューシーな感じにしたかったのですが、
そうでもなく。

でも満足。