アンコウ鍋

昨夜は姉がいただいたアンコウで、豪勢なアンコウ鍋でした。

アン肝をたたいて空炒りして加えたスープはとても豊かなコクと香り。
そして、豪快なアンコウ。

なんとも幸せなお鍋でした。

さらに今夜は、一緒にいただいたあさりでボンゴレ。
これもまた、食べきれないほどたっぷりの（でもぺろりと食べてしまった）香りの高いあさり。

そしてそして、「明日は、いただいたカレイで唐揚げにする？煮付けがおいしいけれど、どっちにする？」と母。

幸せな夜が続いています。