今月は職場の送別ランチの予定がいくつかあるのですが、 今日の送別ランチのお店は、シェ レノンでした。 このお店はクスクスのランチが人気ですが、 私は「つくば美豚のブランケット」にしてみました。 ほろほろと崩れるくらい柔らかく煮えたお肉でした。 …

先日、大洗であんこう鍋を食べ損ねた話をしてあったので、 母が天心美術館の帰りに北茨城の平潟漁港に寄って、 あんこう鍋セットとあんこう煮を買ってきてくれました。 ついていたあん肝味噌をお水に溶いて、 あんこうと野菜とわかめを入れて煮込んで、出来…