サバ缶のアヒージョ

先日、テレビで紹介していたサバ缶アヒージョをやってみました。

サバの水煮とブロッコリーと、もう一つ何か具を入れていたと思うのですが、思い出せず、
夫のリクエストでしめじを入れて、
おまけに、トマトも。

にんにくのスライスと鷹の爪を入れて、
オリーブオイルを回しかけ、
ふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で4分で出来上がりです。

「これはいけてるよ」
と、気に入った様子の夫。

健康にも良いし、何より超簡単で、有り難い～。