母のお下がりのレシピ本（上沼恵美子のおしゃべりクッキング）にあった、 「さばのアマトリチャーナ」を作ってみました。 塩こしょうして小麦粉をまぶしたサバを焼いて、 豚バラ肉、玉ねぎ、エリンギを炒め、白ワインとトマト缶を加えて煮込んだソースと和え…
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