長野の居酒屋さんで

大晦日は夫と二人、居酒屋さんでビールを飲んで、
長野らしいおつまみをいろいろと。

信州牛と、

野沢菜の天ぷら、野沢菜入りの卵焼き、
信州味噌のもろきゅう。

野沢菜の天ぷらを食べたと報告すると、

「野沢菜を天ぷらにするの？」
と、料理好きな義母は笑っていたので、居酒屋さんのオリジナル料理のようです。