ソウル屋でプルコギ鍋

市展の後は、母と姉と、つくばの韓国料理のソウル屋に。

プルコギ鍋の後、しめに入れるのはきしめんかラーメンかお餅かと迷っていたら、

「おすすめしているのは炒めご飯です」
と韓国人の店員さん。

それならばと炒めご飯をお願いすると、
お鍋に残ったスープはほとんど取り除いたところに、ご飯と野菜を入れて、

炒めてくれて、

最後に韓国海苔を散らして完成。

家庭でお鍋をする時も、こんなふうに炒めご飯でしめるそうです。

ビビンバにチヂミにご飯にと、炭水化物たくさん。

美味しいから仕方ない。