前からなんとなく気になっていた、石岡の真言宗西光院に行ってみました。
研究学園から車で小一時間。
標高380メートルの峰寺山の中腹にあって、
「関東の清水寺」と言われるそうです。
良い眺めでした。
道中で何か美味しいランチをと思いましたが、周りにはまったくお店がなくて、
研究学園に戻って、先日ニュースで茨城名物として取り上げられていた
「ばんどう太郎」の味噌煮込みうどんを。
旅行好きの「ばんどう太郎」の社長が旅先の名古屋で食べた味噌煮込みうどんに感銘を受けて、
お店の目玉メニューにと決めたそうです。