祖谷名物、でこまわし

お宿の露天風呂がとても面白かったのですが、それはまた後でとして、
夕食です。

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串は「でこまわし」というそうで、「でこ」は「人形」の意味の方言だそうです。
人形浄瑠璃の阿波木偶に似た形で、くるくる回して焼くから、「でこまわし」。

里芋、お豆腐、こんにゃくの田楽で、
甘いお味噌の味で美味しい。

串のお魚は「あめご」というそうで、

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手前のお椀ものは、名物だそうで、そば雑炊。
お肉はイノシシでした。