メカジキの夜ごはん

昨日は父のクリニックに付き添ったので、

実家に寄って、ロールケーキを食べながら、母とおしゃべり。

母が夕食用にと、メカジキと野菜と、

イチゴやハッサクなどを持たせてくれました。

メカジキをどう調理しようかと聞くと、

夫のリクエストはバター焼きだったので、

焼いてみて、

付け合わせは、

オリーブオイルと塩胡椒をまぶして、ビストロ先生で16分の、

焼き野菜。

メカジキはもっと焼き色を付けたら良かったのな。

この後、お醤油をたらして。

脂がのっていて、美味しかったです。