2007-04-15から1日間の記事一覧

【レシピ】ブラマンジェ

Blanc manger a lamande (style moderne) ブラマンジェ 2007.4.14 【材料(プリン型4個分)】 (ブラマンジェ) (A) 牛乳 200ml アーモンドスライス 60g グラニュー糖 40g (B) 水 50ml グラニュー糖 40g 板ゼラチン 4g 牛乳 50ml 生クリーム 75ml (アングレ…

【レシピ】子羊のクスクス

Couscous a Lagneau 子羊のクスクス 2007.4.14 【材料(4人分)】 (子羊の煮込み) 子羊肉(肩またはもも) 600g 玉ねぎ(大) 2個 人参(大) 1本 赤ピーマン 1個 緑ピーマン(大) 1個 黄ピーマン 1個 トマト 3個 にんにく 2片 塩、こしょう、オリーブ油 …